As favelas

Nuestra Historia

¿Quiénes Somos?

As Favelas nació del sueño de compartir la verdadera esencia de Brasil con nuestra comunidad. Somos más que un restaurante; somos embajadores de una cultura rica, diversa y llena de vida. Nuestro equipo está formado por apasionados de la gastronomía brasileña, algunos nacidos en tierras brasileñas y otros enamorados de sus sabores, unidos por el mismo objetivo: llevarte en un viaje culinario auténtico.

Lo Que Hacemos

Nos dedicamos a preservar y compartir las tradiciones culinarias brasileñas más auténticas. Cada mañana, nuestros chefs preparan cuidadosamente ingredientes frescos, muchos de ellos importados directamente de Brasil o cultivados localmente siguiendo métodos tradicionales brasileños.

Desde las 6:00 AM comenzamos a cocinar nuestra feijoada, dejándola hervir lentamente durante horas para lograr esa textura y sabor que solo el tiempo y la paciencia pueden crear. Nuestras carnes se marinan con especias brasileñas auténticas, y nuestros postres se preparan siguiendo recetas familiares que han pasado de abuela a nieta.

Nuestra Misión

Conectar culturas a través del sabor. Creemos que la comida es el idioma universal que une a las personas. Nuestro objetivo es que cada cliente que entre por nuestras puertas no solo disfrute de una comida deliciosa, sino que viva una experiencia cultural auténtica que lo conecte con el corazón de Brasil.

Nuestros Valores

• Autenticidad: Cada receta respeta las tradiciones brasileñas originales

• Calidad: Utilizamos únicamente ingredientes frescos y de primera calidad

• Hospitalidad: Te recibimos como familia, con la calidez brasileña genuina

• Comunidad: Creamos un espacio donde las culturas se encuentran y celebran

• Sustentabilidad: Apoyamos a productores locales y prácticas responsables

Nuestro Objetivo

Queremos ser el puente cultural que acerque Brasil a ti. Aspiramos a convertirnos en el hogar lejos del hogar para la comunidad brasileña, y en la puerta de entrada perfecta para quienes desean conocer y amar la cultura brasileña tanto como nosotros.

Cada plato que servimos, cada sonrisa que compartimos, cada historia que contamos, tiene un propósito: crear memorias que perduren y construir una comunidad unida por el amor a los sabores brasileños.

Te Invitamos a Ser Parte de Nuestra Historia

En As Favelas, no solo eres un cliente, eres parte de nuestra grande família brasileña. Ven y descubre por qué Brasil tiene uno de los corazones más grandes del mundo.

¡Bem-vindos à nossa casa!